Prof. Dr. Iraz, araştırmalarında geleneksel tıpta kullanılan fitoterapötik ajanların modern bilime kazandırılmasına odaklanmış olup bu konuda çok sayıda deneysel çalışma yürütmüştür. Deneysel çalışmalardaki deneyimini hasta hizmetine dönüştürmek amacıyla 2017 yılında Yıldırım Beyazıt Üniversitesi’nin Sağlık Bakanlığı onaylı Fitoterapi, Homeopati, Kupa tedavisi ve hirudoterapi eğitimlerini tamamlamıştır. Ayrıca kendini manuel terapi konusunda geliştirmiş ve Milli Eğitim Bakanlığı onaylı masör-masöz belgesine sahiptir.
Prof. Dr. Mustafa Iraz Kadıköy Ağrı Merkezi’nde fitoterapi, homeopati yöntemleri ile kanser ve Ülseratif Kolit, Crohn hastalığı gibi kronik romatizmal hastalıklar; fibromiyalji; migren; korku (fobi) temelli bozukluklar; kronik ağrılar; bel ve boyun fıtıklarında destek tedavisi yapmaktadır.
